HOT ! 割引 The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas 洋書

The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas。The Noma Guide To Fermentation / NOMA餐厅发酵指南- 后浪。ノマ発酵ガイド ギフトセット｜ノマ・プロジェクト - ノマ。The Noma Guide to Fermentation: Including Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-ferments, and Black Fruits and Vegetablesノーマの発酵ガイドDavid Zilber and René RedzepiThe Noma Guide to Fermentation**, by chef and co-owner of Noma René Redzepi and fermentation lab chef David Zilber, is a detailed guide to the centuries-old technique of fermentation. It goes beyond the basics of kimchi and sauerkraut to delve into creating a pantry of ferments like kombuchas, shoyus, misos, vinegars, and black fruits and vegetables. ノーマで提供される料理にはすべて、発酵食品が使われている。 共著者は、ノーマの発酵ラボのリーダーであるデヴィッド・ジルバー。楽天市場】ノーマの発酵ガイドの通販。 数年前から「発酵」に興味を持っていたレネ・レゼピが、一般読者に向けて、発酵食品作りの始め方と実用的なレシピを書いた。マリリン・モンロー写真集 / MILTON'S MARILYN・ハードカバー。＜未使用＞英国フォートナム & メイソン・クリスマスブック。